インフォメーション
2011 / 11 / 10 13:36
2011 / 11 / 08 14:16
和の日 夜 もつ煮込み登場

火曜日は”和”の日です。
CHITOEYA特製もつ煮込み登場です。
下処理を丁寧に行い臭みなく薄味でとても柔らかです。
”もつ”って手をかければこんなにおいしくなるんだとちょっと感激(大袈裟かな、、、)。
お酒のお伴にいかがですか?
2011 / 11 / 07 17:56
2011 / 11 / 06 12:52
2011 / 11 / 05 14:06
11月17日 ボージョレ・ヌーヴォー解禁イベント
CAFE CHITOSEYAはドメーヌシャンボン社のオーガニックヌーヴォーを数量限定でお出しします。
ドメーヌシャンボン社は、ボージョレ・ヴィラージュ地区に隣接するブラセ村に位置し、
10代当主であるパトリック・ヴェルモレル夫婦の強いこだわりにより、
有機農法に熱心に取り組み、エコセール認証も取得した造り手です。
エコセールとは
1991年にフランスの農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立。
ヨーロッパを中心に世界85カ国以上で活躍する世界最大の国際認定機関。
オーガニック認証団体の世界基準とも言われています。
17日は美味しいおつまみとお惣菜を用意してお待ちしております。
(通常のディナーメニューとは異なります旨ご了承くださいませ。)