インフォメーション
2014 / 07 / 18 10:58
８月３０日 レトロの器でイタダク 天城軍鶏尽くしの晩餐
夏の終わりに３組限定で美味しい軍鶏づくしのコースとレトロな器を楽しむ癒しのイベント
生産者の堀江さんも参加して交流の出来るイベントです。
天城軍鶏の徹底したこだわりも聞けますよ♪
コース内容 １名様 ￥４０００
前菜 軍鶏のハムとレバーのムース
スープ 軍鶏の濃厚ブイヨンスープ
サラダ 軍鶏のささみカルパッチョ 地元野菜のサラダ
メイン 下田産の塩と河津のワサビでイタダク
軍鶏のモモ肉とモツのロースト
シメ 軍鶏de蕎麦
デザート 伊豆のオレンジのフローズンヨーグルト
天城軍鶏について
黒牛、黒豚と、黒系のものが「強い・おいしい」と言われる中、天城軍鶏は黒の系統（うまさの証）、しっかりした歯ごたえの「黒系シャモ」と、きめ細かく柔らかい肉質の鶏をかけあわせた、最高の美味しさを求めた鶏種です。
栄養度の高い飼料（わさびの葉・天城の豆腐屋さんの豆乳・袋井産のお米）を与え、野鳥が入らず、元気にそして自由に走り回ることの可能な「平飼い鶏舎」でブロイラーの3倍以上の時間をかけているため、肉がしっかりしていて臭みがありません。
静岡食セレクションにも認定された確かな品質。
是非この機会に、美味しい天城軍鶏を食べていただきたい。
☆ １組の最大４名様とさせていただきます。
３組になり次第締め切らせていただきます。
既に１組ご予約いただきましたので、
残り２組です。
皆様のご予約お待ちしております♪
0558-27-0387
info@39chitoseya.com
生産者の堀江さんも参加して交流の出来るイベントです。
天城軍鶏の徹底したこだわりも聞けますよ♪
コース内容 １名様 ￥４０００
前菜 軍鶏のハムとレバーのムース
スープ 軍鶏の濃厚ブイヨンスープ
サラダ 軍鶏のささみカルパッチョ 地元野菜のサラダ
メイン 下田産の塩と河津のワサビでイタダク
軍鶏のモモ肉とモツのロースト
シメ 軍鶏de蕎麦
デザート 伊豆のオレンジのフローズンヨーグルト
天城軍鶏について
黒牛、黒豚と、黒系のものが「強い・おいしい」と言われる中、天城軍鶏は黒の系統（うまさの証）、しっかりした歯ごたえの「黒系シャモ」と、きめ細かく柔らかい肉質の鶏をかけあわせた、最高の美味しさを求めた鶏種です。
栄養度の高い飼料（わさびの葉・天城の豆腐屋さんの豆乳・袋井産のお米）を与え、野鳥が入らず、元気にそして自由に走り回ることの可能な「平飼い鶏舎」でブロイラーの3倍以上の時間をかけているため、肉がしっかりしていて臭みがありません。
静岡食セレクションにも認定された確かな品質。
是非この機会に、美味しい天城軍鶏を食べていただきたい。
☆ １組の最大４名様とさせていただきます。
３組になり次第締め切らせていただきます。
既に１組ご予約いただきましたので、
残り２組です。
皆様のご予約お待ちしております♪
0558-27-0387
info@39chitoseya.com
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