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2012 / 08 / 25 12:29
ペピラドのオムレツ
ペピラドはバスク地方の代表的おそうざい。
プロヴァンスのラタトゥユにちょっと似ていますが、
バスク地方が、フランスとスペインにまたがるため、
スペイン料理に近い要素が多い料理とも言えます。
前菜にしたり、サラダやパンに添えてランチにしたりします。
パンを添えて￥６００でディナーでお出ししてます♪（気まぐれメニュー）
皆様のお越しお待ちしております♪