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ペピラドはバスク地方の代表的おそうざい。

プロヴァンスのラタトゥユにちょっと似ていますが、

バスク地方が、フランスとスペインにまたがるため、

スペイン料理に近い要素が多い料理とも言えます。

前菜にしたり、サラダやパンに添えてランチにしたりします。

パンを添えて¥600でディナーでお出ししてます♪(気まぐれメニュー)

皆様のお越しお待ちしております♪

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