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朝の香りは、人それぞれ・・・植物の香り 珈琲の香り・・・
少しペースを落としてのんびりしてみると、
朝の香りや音など色々なことに気づいたりします。
 
今日は、仕事場に行き仕込んだパン生地を焼く楽しい朝。
 
いつものフランス小麦○○に
フランス産 VIRON社のライ麦粉 セーグルタイプ130を少し配合して72時間熟成し焼いてみました♪
パンを焼く前の晩はワクワクがたまりません・・・そして焼く日の朝はワクワクドキドキ パンの焼き上がりの香りと窯から出した時のパチパチな音に癒されます♪SIAWASE!!!
 
早起きは辛いけど・・・少しだけ早起きして朝の音や香りで癒されませんか?!

下田 カフェ ランチ レトロ CAFE CHITOSEYA
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