明日　和のランチ　特選　早矢仕ライス（ハヤシライス）

今回は脂の美味しいハーブ三元豚と牛スネで取った自家製デミグラスと玉ねぎの共演♪

スープ＆ドリンク付￥１０００

ハヤシライスについて

☆ハッシュド（Hashed）・「はやす」説

ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス（Hashed beef with Rice[1]）が「ハッシ・ライス」あるいは「ハイシ・ライス」となり、それが訛って「ハヤシライス」となったとする説。

☆早矢仕有的説

丸善創業者の早矢仕有的（はやし ゆうてき）が作った牛肉と野菜のごった煮に由来するとする説。『丸善百年史』に掲載されている説である[6]。医師だった早矢仕が作った滋養の強い入院食説、丸善で働く丁稚に対する夜食説、明治初期に早矢仕が友人に振る舞った料理という説がある（丸善広報担当：談）。#発祥説も参照。

皆様のお越しお待ちしております♪

下田　カフェ　ランチ　レトロ　CAFE CHITOSEYA