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2016 / 06 / 20 11:14
暮らしの提案 WECKでセミドライトマト
暮らしの提案 WECKでセミドライトマト
トマトの美味しい季節!多く買ってしまった!家庭菜園で取れ過ぎてしまった!
こんな時、セミドライトマトにしてオイル漬けがおすすめです♪
トマトをカットして、塩&オリーブオイルふりかけ、100度の低温で2時間ほどオーブンにかけるだけ。
その後、煮沸した保存瓶にオリーブオイル注ぎ完成!冷蔵で3カ月くらいは持ちます。
(保存期間は、環境によりことなりますので注意!)
WECKで真空にすればさらに日持ちUP半年くらい。
トマトは、セミドライにすると味が濃くなり甘味も出るのでおすすめ☆
料理も、パスタやサラダに入れたりカッテージチーズとカナッペなど・・・色々です。
暑くなってきたので、美味しいトマト料理で季節を楽しみ美味しく栄養をとりましょう!!!
皆様のお越しお待ちしております♪
下田 カフェ ランチ レトロ CAFE CHITOSEYA