このビールは、修道院開設当初よりスクールモン修道院の修道士

ならびに修道院を訪れたゲストのみしか口にすることができなかった

門外不出のビールとなります.

ほんのりした甘味とコクがクセになるビール。

CHIMAY専用グラスで召し上がれ♪

アルコール度数　4.8

産地　ベルギー

CHIMAY BLUE シメイブルー　長期熟成タイプ

アルコール度数は9度と高めですが、

まろやかで、麦の香りが香ばしい贅沢ビール。

何年か寝かして飲むのもよし！プチ贅沢にいかがでしょう！

アルコール度数　9

産地　ベルギー

Vedett（ヴェデット）は、フラマン語とフランス語で

「スター」「有名人」という意味。

オレンジ、レモン、バナナのようなフルーティーな香りがあり、

口に含むと軽やかでいて味わい深いビール。

専用のグラスで乾杯しましょう♪

アルコール度数　4.7　

産地　ベルギー

贅沢ビール　COEDO　Shikkoku　漆黒　長期熟成タイプ

艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストの冴える長期熟成タイプのビール。

アルマホップは心地よい香りをあたえ、2種類のブラックモルトの他、

6種の麦芽の配合が、重たすぎないまろやかさと軽やかのバランスを生み出した。

艶のある黒色としっかりとした香味にちなんで、

日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒　Shikkoku」と名称された。

本当にリッチの厚みのある味わいでたまりません(>_

アルコール度数　5

産地　日本

“新潟”の素材にこだわり、新潟産こしひかりを使って仕込みました。

こしひかりを使用することによりスッキリと喉ごしのよい、

キレのありほんのりした甘味も感じる今までにない味わいに仕上がりました。

このビールを飲んだ時、衝撃が走りました！

今までにない味わいで、新鮮さと味わいにビックリ(>_

アルコール度数　５

産地　日本　新潟

ル・バラデン醸造所が最初に造り出したレシピであり、以来、
この醸造所のフラッグシップとなっている、秀逸なベルジャン・
アンバーエールがこの「バラデン・スーパー」です。

1997年にベルギーのとあるアビィビールのレシピからヒントを
得て生み出された、この琥珀色に輝くアンバーエールは、
フルーティ＆スパイシーで非常に味わい深く、また複雑な
風味に富んだ、ビール通をも唸らせる名品として名を馳せて
います。

ドライマンゴーやオレンジの様な熟れた果実のアロマに、
バナナの様なエステリーなイースト香が感じられます。
その他に、ナッツの香ばしさとコリアンダーの様なスパイスの
風味もあり、独創的でエキゾチックな世界を感じさせます。

口当たりは微弱な酸味を感じつつも、リッチで芳醇。
変化に富んだ複雑な風味が口中を駆け巡り、苦味との
バランスもしっかりとしています。
全体的に非の打ち処の見当たらない完成度を誇り、
バラデンの実力を知る上では欠かせない１本と言えます。

アルコール度数　8度

産地　イタリア